La flota de catamaranes atracada a lo largo de la Esplanada Cervantes del Puerto de Dénia representa la franja de salida más solicitada de la Costa Blanca española: el intervalo de dos horas entre las 17:00 y las 20:00, cuando la luz del Mediterráneo cambia de blanca a ámbar y el macizo del Montgó proyecta su sombra sobre la bahía. Los operadores registran su mayor demanda de navegaciones al atardecer entre abril y octubre, cuando las temperaturas vespertinas se mantienen por encima de los 20°C y la brisa predominante del este llena las dos velas sin abrumar a los pasajeros novatos. El puerto mismo se asienta en la base de un anfiteatro natural: las ruinas del castillo de Dénia ocupan la cresta norte, mientras que el cabo de San Antonio marca el límite sur de un corredor de navegación que ha servido a los navegantes desde que los comerciantes fenicios establecieron un asentamiento aquí en el siglo VII a.C. Un crucero en catamarán al atardecer en Dénia parte desde los mismos muelles que alguna vez exportaron pasas a Inglaterra y ánforas de barro a Roma. El diseño estable de dos cascos surgió en la década de 1960 como una adaptación de ocio de las embarcaciones polinesias, y los modelos de fibra de vidrio de 12 metros de hoy transportan entre 10 y 30 pasajeros en cubiertas abiertas diseñadas para vistas horizontales en lugar de velocidad. La ruta sigue la costa hacia el sur en dirección a Jávea, pasando por las cuevas de piedra caliza de la Cova Tallada —una antigua cantera de piedras de molino accesible solo por mar o a pie— y las formaciones rocosas sumergidas que atraen a los delfines mulares durante las horas de alimentación al atardecer. Los biólogos marinos estiman que la población residente es de 40 individuos, y los avistamientos ocurren en aproximadamente el 60 por ciento de las salidas al atardecer entre mayo y septiembre. Las operaciones modernas de catamaranes en el puerto comenzaron a principios de la década de 2000, cuando el ayuntamiento de Dénia recalificó una sección del muelle comercial para charters recreativos. Las embarcaciones varían desde veleros eléctricos sin tripulación para seis pasajeros hasta catamaranes totalmente tripulados con plataformas de baño, sistemas de sonido a bordo y licencias de catering que permiten el servicio de vino moscatel local y mejillones al vapor recolectados de los bancos de mariscos de la bahía. Los horarios de salida cambian con el calendario solar: las salidas de julio y agosto parten a las 19:30 para capturar la puesta de sol de las 21:00, mientras que los cruceros de octubre parten a las 18:00 para alinearse con el anochecer de las 19:30. La temporada operativa funciona durante todo el año, aunque los meses de invierno ven una frecuencia reducida y cancelaciones ocasionales cuando las velocidades del viento superan los 20 nudos o las alturas de las olas alcanzan los 1,5 metros en el canal expuesto entre Dénia e Ibiza.